主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有较好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。
为了节省不锈钢材料，采用焊环形式。此结构须在焊环与接管焊妥后再进行密封面加工。一般使用挂在操作压力2.5MPa以下。光滑面平焊法兰，由于连接刚性较差，密封性能不好，所以对有毒及易燃易爆的介质气密性要求高的设备不宜采用。
此结构的连接盘材料采用碳钢或不锈钢，若采用碳钢时，则表面需要镀镍，卡箍材料采用铸铝ZL7.连接盘的密封粗糙度为20，并不得有明显的径向凹沟和刻痕。
